拉肚子是指腹泻，喝胡辣汤腹泻可能是饮食过量、慢性胃炎、慢性肠炎等引起，可使用一般治疗、药物治疗等缓解。
1.饮食过量：胡辣汤是胡椒、辣椒、草果等制作而成的汤类饮食，本身对胃肠黏膜的刺激性较大，如果过量食用很容易加重肠胃负担引起腹泻。一般不用特殊处理，及时补充水分以免脱水，休息一段时间后可以自行恢复。
2.慢性胃炎：慢性胃炎胃部本身存在水肿、充血等，喝了胡辣汤以后刺激到病变部位，消化系统负担加重，引起消化不良后有腹泻、恶心、呕吐等症状。可在医生的指导下使用奥美拉唑肠溶片、复方消化酶片等缓解。
3.慢性肠炎：肠道患有炎症后比较脆弱敏感，喝了胡辣汤后会进一步刺激肠道黏膜，引起肠道菌群失衡，造成腹泻、恶心、腹胀、食欲不振等症状。应遵医嘱使用复方地芬诺酯片、蒙脱石散等减轻腹泻。
除此之外还有可能是慢性胰腺炎等疾病引起喝胡辣汤后腹泻，建议尽早前往医院就诊。
