大部分骨质疏松的患者是可以食用醋泡黑豆的。通常骨质疏松症患者平时要注意饮食，多吃易消化的食物，而陈醋泡黑豆中含有丰富的蛋白质和钙质，因此醋泡黑豆对骨质疏松这一类疾病是有益的。
黑豆醋泡豆是一种由黑豆和醋做成的家常小炒。黑豆富含蛋白质、维生素和矿物质，具有活血利水、祛风解毒的作用。中医讲五色五味，黑在肾脏里，酸在肝脏里，黑豆对肾脏有很大的益处。从营养方面来说，大豆是一种高含量的植物蛋白质，具有很高的营养价值，多吃一些豆类和黑色食物，对身体是有益的。
通常，骨质疏松的患者需要均衡的分配各种营养，除了鸡蛋、瘦肉、鱼肉、牛奶外，黑豆也是一种不错的蛋白质选择。
总之，对于患有骨质疏松症的患者，是可以食用醋泡黑豆，但是要注意的是，对植物蛋白过敏及胃肠功能差的患者，是不能食用的，尤其是胃不好的患者，吃了会导致腹胀。而且肠胃不太好的中老年患者，经常食用反而对身体造成伤害。由于醋在体内的代谢过程中会呈现出碱性，因此对于患有痛风或者是酸性疾病的患者都是要注意食用的。
