急性肠胃炎患者可以吃鸡蛋羹，但要注意适量。
鸡蛋营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、磷、硒等营养成分。蒸熟后，既不刺激胃肠道，又能为患者提供营养，有助于急性肠胃炎患者的恢复。但由于鸡蛋羹中蛋白质和胆固醇含量较高，不易被消化，所以患者不宜过多食用鸡蛋羹，以免增加胃肠道的负担。
急性胃肠炎是由感染或饮食不当引起的胃肠黏膜炎症性损伤，主要表现为剧烈腹痛、频繁腹泻、恶心、呕吐等症状，严重者可出现脱水、酸中毒甚至休克。患者应遵医嘱服用止泻药、抗生素、胃黏膜保护剂以及解痉镇痛药等，缓解疾病症状。在积极治疗的同时，患者要调整饮食习惯，呕吐和腹泻严重时，应暂时禁食。症状缓解后，可吃一些清淡易消化的流质或半流质饮食，如小米粥、面汤等，并适当多喝水，避免水电解质紊乱。
建议急性肠胃炎患者日常生活中注意休息，饮食方面注意不要吃生冷、辛辣刺激性以及坚硬难消化的食物，防止刺激肠黏膜，造成病情加重。
