中午吃太饱晚上不吃饭通常是可以的，但不建议长时间这样做。
一般情况下，如果中午吃太饱，晚上再吃一些食物，可能会导致胃内食物堆积过多，加重胃肠道负担，引起胃部不适。所以偶尔晚上不吃饭也是可以的，但是建议定时进食，尽量粗细搭配，避免暴饮暴食，以免引发胃病。
正常发展情况下，摄入食物会在胃内储存一段时间，然后再慢慢消化。如果中午吃太饱，容易导致胃部消化的时间延长，晚上肚子一般不会太饿，这属于正常现象。通常主要是因为肠胃还没有来得及消化食物，此时不吃晚饭一般不会对机体自身健康造成严重影响。中午吃太饱后一般会摄入很多热量，一般这种情况下，可以得到满足当日机体消耗所需热量，因此一个晚上不吃也不会因为出现不适。但不建议建立长期中午吃太饱后晚上不吃饭，此种饮食生活方式方法没有变化规律，易导致胃部经常使用出现过饥、过饱的现象，容易引起慢性胃炎、胃溃疡或十二指肠溃疡等胃部疾病。
因此，建议平时饮食要有规律，进食时不要暴饮暴食，狼吞虎咽，需要慢慢咀嚼。此外，如果中午吃太饱，建议晚上适度体育锻炼，可以锻炼半小时至一小时，促进胃肠蠕动，有助于缓解腹部不适。
