拉肚子通常是指腹泻，喝山药粉腹泻可能与功能性消化不良、高蛋白过敏、急性胃肠炎发作等因素有关。
1.功能性消化不良：山药本身是药食同源类食材，中医认为其能起到补气健胃、促进消化的作用。因此，正常情况下喝山药粉并不会造成腹泻。但如果短时间内大量喝山药粉、暴饮暴食，可能会造成功能性消化不良、肠胃蠕动速度过快，进而出现腹泻、腹痛等症状。
2.高蛋白过敏：高蛋白过敏是人体免疫系统对蛋白质产生的不正常免疫反应，山药中含有丰富的蛋白质，每百克山药中蛋白质含量达到了8%左右。如果自身有高蛋白过敏，在进食山药粉之后可能会出现腹泻、消化不良等过敏性症状。
3.急性胃肠炎：急性胃肠炎是出现在胃肠黏膜上的急性炎症表现，其与短时间内暴饮暴食、一次进食大量难消化或辛辣刺激性食物、进食腐馊食物等因素有关。如果山药粉发生了变质，在进食后可能会诱发急性胃肠炎。急性胃肠炎起病急骤，短时间内可出现腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状。
除以上三类因素外，喝山药粉腹泻也可能与自身原本就存在消化道疾病有关，比如慢性胃炎、慢性肠炎等都容易造成消化不良和腹泻。建议先就医检查，明确具体病因后对症治疗。在治疗期间，应当做好个人饮食护理，比如保持清淡饮食原则、避免吃生冷或辛辣刺激性食物、戒烟戒酒等，都对病情恢复有益。
