中午吃柿子，晚上能吃螃蟹，不会对健康造成太大影响，但不建议进食过多螃蟹，以免造成营养不良。
柿子和螃蟹都是生活中较为常见的食物，二者本身并没有毒性。但是，柿子和螃蟹不建议共同食用，因为柿子中含有一定量的鞣酸，螃蟹中含有大量蛋白质。蛋白质进入体内后，在鞣酸作用下容易形成不易消化的物质，甚至会造成胃柿石症。因此，吃完柿子后需要间隔一段时间再吃螃蟹。
正常情况下，进食柿子后大约在15~30分钟即可被胃消化。因此，临床建议柿子与螃蟹食用时间应至少间隔1小时。中午吃柿子，晚上吃螃蟹不会对健康造成影响。但由于螃蟹中含有大量蛋白质，容易增加食物消化负担，因此晚上进食螃蟹需要适量，以免造成营养不良。
除了螃蟹之外，柿子也不适合与其他含有蛋白质的食物食用。另外，由于柿子中含有大量的糖分，进食后短时间内就可造成餐后血糖指数升高，因此如果本身患有糖尿病，在血糖控制不佳的前提下，也不建议进食柿子，健康人群每日吃1~2个柿子即可。
