尿酸高通常不建议吃猪耳朵，这时应注意控制饮食，否则不利于身体恢复。
尿酸高通常是指男性血尿酸>416μmol/L；女性血尿酸>357μmol/L，这种情况可能和饮食不当、嘌呤代谢异常、尿酸排泄异常等有关，通常没有明显的临床症状，多在抽血化验中发现，如果没有及时改善和控制，可能会发展为痛风，严重影响患者的健康。在饮食方面要避免食用含嘌呤和脂肪高的食物，猪耳朵中含有一定的蛋白质、脂肪和嘌呤，并且属于中嘌呤食物，食用后不利于尿酸控制，所以这时不建议吃猪耳朵。
除了猪耳朵外，生活中还有很多含嘌呤量高的食物，如深海鱼类、动物内脏、肉类以及豆类等也要尽量避免食用，饮食方面应保持清淡、健康，尽量以低脂、富含膳食纤维、维生素的食物为主，从而帮助体内的尿酸排泄。
尿酸高的人群，除了要控制饮食外，也可以适当增加饮水量，多喝水有利于尿酸排泄，比如一天保持在2000ml以上。
