摘枣后手像针扎的疼可能与皮肤过敏、局部软组织损伤、虫子叮咬等因素有关。具体分析如下：
1.皮肤过敏：过敏是指身体免疫应答超过正常范围后引起的变态反应，在接触到变应原之后即可发病。在接触枣树和环境中可能存在相关的变应原，比如虫类代谢物质、花粉、尘螨等，容易激发皮肤过敏反应，进而出现手部疼痛、红肿、有风团等过敏症状。
2.局部软组织损伤：枣树枝干上有刺，短刺可生长至4~6mm，长刺能达到3cm左右。在摘枣的过程中，稍有不慎刺就可能会扎到手指，导致局部软组织损伤、出血，进而产生疼痛感。
3.虫子叮咬：如果在摘枣的过程中接触到枣树上生活的虫子，就可能会被虫子蜇伤，并产生局部疼痛感。比如毛毛虫、蜜蜂等都会攻击人类，虫子表面的绒毛或分泌出的酸性体液对皮肤有刺激感，进而造成局部异常瘙痒、红肿或疼痛。
除以上三个常见因素外，摘枣后手像针扎的疼也可能与局部外伤造成感染有关。建议先进行观察，必要时就医咨询，找到病因后对症选择适合的治疗方案。日常生活中，摘枣最好佩戴手套，并选择专业工具，以免造成不必要的损伤。
