虽然紫菜的营养价值比较高，但是并没有降血糖的作用，同时也不会导致血糖升高。糖尿病患者适当食用紫菜，一般不会对血糖造成太大影响。
紫菜属于一类海中蔬菜，主要分布在沿海地区，其营养价值较高，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄素等。而且碘元素含量较高，可有效预防和治疗缺碘引起的甲状腺肿大。平时适当食用紫菜可补充机体所需多种营养，不过紫菜并没有降血糖的作用，血糖偏高的患者需要在医生指导下口服降糖药或者注射胰岛素来稳定血糖。另外，紫菜所含淀粉、碳水化合物等含量较低，100克紫菜大概只含有0.5克的糖分，可见糖分所占比例较小，适当食用紫菜不会导致血糖上升，同时也不会因为摄入过多糖分而引发身材肥胖，糖尿病患者可以适当食用。
日常生活中可根据自身实际情况适当食用紫菜，但是不可食用过量，否则会增加肠道负担，引发消化不良，出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。
