食盐主要成分是氯化钠，和少量的碘，是身体所必需的物质，如果食盐摄入不足可能会导致全身乏力、甲状腺肿，食欲下降等危害，不仅影响人的生活，还会影响身体健康。
1.全身乏力：食盐中的钠离子是一种人体神经传导所必需的物质，会影响心脏跳动、肌肉活动，如果食盐摄入不足，会导致肌肉组织发生异常，会影响机体生理功能紊乱，通常表现为精神不振、全身乏力、呕吐，甚至会导致肌肉痉挛。
2.甲状腺肿：食盐中的碘合成甲状腺激素的重要元素，如果食盐摄入不足导致机体缺碘，不能合成足够的甲状腺激素，容易引起甲状腺滤泡上皮细胞发生异常增生，形成甲状腺肿，通常会出现颈部肿大、气促、低热等症状。
3.食欲下降：食盐是重要的调味剂，而且食盐通道钠离子能够促进人体消化，如果食盐摄入不足，容易影响身体对氨基酸和糖的吸收，导致胃酸分泌减少，容易减少胃蛋白酶的作用，会引起消化不良以及食欲下降的情况。
食盐摄入不足还可能会引起电解质紊乱，生活中要合理的是摄入食盐，不能太多也不能太少，食盐摄入过多也容易引发高血压、冠心病等疾病，平时要保持健康的饮食习惯。
