柚子是一种低升糖水果，它的升糖指数并不高，即使是糖尿病患者，也可以适量吃。
对于总含量为100g的柚子，它的糖含量约为6.3g~12g，相当于只有6.3%~12%的含糖量。因此柚子的含糖量较低，并不属于糖尿病患者的禁忌食物。糖尿病患者适量吃柚子还有一定的好处，因为柚子含有较多的微量元素以及维生素等，这些都是人体必需的营养物质。另外，柚子的口感也比较好，也比较适合不宜吃太甜水果的糖尿病患者。
但是糖尿病患者也要注意不能过量吃柚子，虽然柚子的含糖量低，升糖指数不高，但如果一次性吃特别多，含糖量自然就会累积变多，升糖指数也会变高，对病情的控制也不利。此外，从中医角度看，柚子性质寒凉，如果糖尿病患者的胃肠功能不是特别好，也不要吃太多，否则会刺激胃肠道，引起腹泻、腹部疼痛等症状。
