茭白吃了一般是不会胖的。
肥胖通常是因为饮食过多而活动过少，摄入的热量多于消耗的热量，致使脂肪组成增加而导致的。茭白是一种较为常见的水生蔬菜，大部分是以水分为主，是低热量，高蛋白的食物。经过检测，每100克茭白中所含的热量大约是26大卡，属于非常低的热量，这在食材中都是很少见的。因此，吃茭白一般是不会长胖的。
茭白内含有大量的维生素、矿物质等多种营养成分，能够补充人体的营养物质，具有强健身体的作用。经常吃茭白还能促进肠胃的蠕动，吃完以后容易产生饱腹感，有利于减少其他高能量食物的摄入，进而起到减肥的作用。所以，对于正在减肥的人群来说，反而可以多吃茭白，也不会影响减肥的效果。
建议日常生活中可以选取低能量、低脂肪的膳食，严格控制油和脂肪的摄入，多吃蔬菜水果，多运动来减少体重增加的机会。
