常吃黑豆是可以健脑力,黑豆中含有丰富的不饱和脂肪酸和油酸,促进人体转化成卵磷脂,是形成脑神经的主要成分,从而起到健脑益智的作用。
黑豆味甘、性平,含有大量的蛋白质、维生素、矿物质,满足人体基本营养所需,同时黑豆中也含有较高的锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素,这些微量元素能够延缓人体衰老,有效降低血液粘稠度。黑豆皮含有花青素,既可以清除体内自由基,能够改进大脑作用的抗氧剂化合物。其不饱和脂肪酸可以促进人体转化为卵磷脂,有助于脑神经发育,同时钙、磷等元素有能防止大脑老化迟钝、健脑益智等作用。
但要想改善大脑作用,仅仅吃黑豆效果并不显著,日常生活中还需要保持营养均衡,多吃新鲜的绿色蔬果,多吃富含高蛋白的食物,如鸡蛋、牛奶等,才能有助于大脑的发育,提高记忆力。同时还需要保持适当体育锻炼,充足睡眠,大脑及时得到休息与修补,若出现失眠、焦虑等现象,就需根据医生指示下是否采取安神补脑治疗。