脑梗是指脑梗死，鹅蛋和香菜是不能治脑梗死的，两种食物的作用微乎其微，临床上对于脑梗死并无特效药，仅可使用对症支持治疗的药物。
鹅蛋性温，入心经和肝经，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁、镁、锌、铜等营养成分，具有补中益气、调节血脂、增强血液运输功能等功效，鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，能够促进大脑及神经组织的发育。而香菜具有提高视力、去腥增味、调理肠胃等功效，而香菜中含有然的黄酮类物质芹菜素，可增强脑细胞联系，改善大脑功能。两者营养价值高，但对于脑梗死的治疗仅有辅助作用，治疗相对有限。
脑梗死的治疗，一般需根据不同的病因、发病机制、临床类型、发病时间等确定治疗方案，实施以个体化为原则的治疗。目前对于脑梗死尚未有特效药，临床上多数采取对症支持治疗的药物，起到保护神经细胞、改善脑血管循环的作用。如果超过了静脉溶栓的时间段，患者还可通过血管介入治疗，使颅内梗阻的血管再通。
