乳糖酶不可以一下子停掉。乳糖酶主要用于治疗乳糖不耐受，还可以促进胃肠道的消化与吸收。
直接停止乳糖酶通常会导致胃肠道的消化酶减少，从而对胃肠道的消化吸收功能造成影响，可能就会引起消化不良，影响脂肪、蛋白质、碳水化合物等成分的代谢，阻碍肠壁对水和电解质的吸收，可能就会引起腹痛、渗透性腹泻。
当乳糖酶含量低时，就可能会导致吸收障碍以及腹部疼痛的现象，所以应及时进行相应的补充，并且在使用过程中，建议不要突然停掉，可以适当减量，再进行停药，避免对身体产生一定的副作用。
若患者使用乳糖酶过程中，建议及时就医，咨询相关医生，在医生的指导下进行停药。
