大头鱼一般指的是胖头鱼，胖头鱼属于发物，如果存在痛风、哮喘等疾病，不建议食用。
胖头鱼是一种比较有营养的食物，里面含有的营养成分较多，主要有蛋白质、维生素和各种矿物质元素。如果没有疾病存在，适当吃点胖头鱼是比较好的，能够补充营养，增强抵抗力，同时还可以促进身体新陈代谢。但胖头鱼属于一种发物，从中医的角度来讲，如果有疾病出现最好不要食用，以免导致疾病变得更加严重，例如存在痛风、哮喘等疾病时不要进食。如果存在过敏反应也不要进食，以免导致血管通透性增加，加重不适症状。如果肝肾功能不太好，也不要经常食用。
平时生活中一定要保持良好的饮食习惯，不要经常吃发物，也不要吃过于油腻或辛辣、刺激性的食物，保持清淡饮食。如果有疾病存在，需要尽快就医检查治疗。
