大家在中学的生物课本中想必都了解过糖尿病的相关知识吧，其主要分为1型和2型，是医学上还无法彻底根治一种疾病，而且大多为2型多一点，患者一般需要终生注射胰岛素来控制血糖浓度，血糖是参与机体各项化学反应的物质，如若过多必定会影响身体损伤。
总的来说，糖尿病多发生于中老年人，但如果年轻不注重自己的生活习惯，也会有产生糖尿病的威胁，其患病因素主要包括遗传、环境、基础代谢、人体组织改变、胰岛细胞病变等，患者需要在饮食上多下功夫。那么，糖尿病患者该如何科学饮食呢?
1.不能因为怕血糖过高而不吃饭或者面，主食一定是要吃的，不能多吃，也不能少吃，每顿饭要有蔬菜和蛋白质丰富的食物，最好是固定每餐主食量，通过副食来调节体重，根据体重来调节副食的量，适当摄入即可。
2.一些常常使用的菜肴如白薯、土豆、芋头、蚕豆、莲藕等都属于淀粉类食物，应该当做主食，不能当做副食，常见的无糖食物，一般是指不含蔗糖，制作食物中的粮食、奶中的乳糖、豆沙等都会转变成为葡萄糖;甜味剂一般是非糖食物，不会升高血糖，但也需要测量血糖来证实。
3.血糖还没有控制好之前不能吃水果，毕竟水果糖分较高，在两顿饭的时间内，血糖浓度最低的时候吃水果最好，最好在饭前吃水果，一些坚果类食物要少吃，如花生、核桃、杏仁、松子等，毕竟其主要成分有油脂，还会导致发胖，增加胰岛素抵抗。
以上三点就是关于糖尿病所需要知道的一些饮食知识，日常生活中科学饮食很重要，主食定量，副食适当根据需求调节，补充适当的营养，不吃辛辣刺激、高热量的食物，淀粉类食物都算作主食，需要辨别清楚，以免血糖升高，科学进行饮食，对糖尿严加防范很重要。
