目前不存在IgE值高吃什么食物降下来的这一说法，IgE值高可通过远离过敏原、药物治疗等方法进行处理。
IgE值高是代表血液中IgE比较多，可能身体里存在过敏性疾病，如荨麻疹、过敏性鼻炎、支气管哮喘等。在IgE值高时要注意如果自身对某种物质或是食物有过敏现象，则要远离，还要停止摄入这种食物，如果对花粉、动物毛发等过敏，则要远离这种环境。在IgE值高时还可以遵医嘱服药治疗，如氯雷他定片、盐酸苯海拉明片等，缓解过敏引起的不适症状。另外如果过敏反应比较严重，甚至是影响到正常呼吸，这时可遵医嘱进行手术缓解，保持呼吸道顺畅。
在发生这项数值高时，患者一定要重视起来，还要注意出门时要戴好口罩，避免接触过敏原，以免发生过敏。
