胰腺癌是一种肿瘤疾病，是消化系统当中肿瘤疾病的主要病症之一。当今社会上，胰腺癌的发病率和死亡率都是很高的。事实上很多的胰腺癌患者都是在近年来才出现的。而胰腺癌患者的发病比例是男性高于女性的。因此胰腺癌患者在饮食上有许多需要注意的事项。
由于胰腺是人体的重要消化器官，而胰腺癌正是在这样的消化器官上的癌变所产生的疾病，所以在饮食上到底我们都应该注意哪些事情呢?首先作为消化系统的病症患者吃一些清淡易消化的食品是上上的首选。
脂肪含量较低的食物当然更是非常好的选择。为了降低胰腺的工作强度，在饮食的频率上适宜少食多餐为主要的方式方法的。如果多食少餐对胰腺的压力会更大，更容易引发或者诱发胰腺癌的患者更多的并发症出现。
在营养品和补品当中胰腺癌的患者应该多吃一些，对抵抗力增长有帮助的食品。比如像海鲜产品，像常见的大补品比如甲鱼啊，乌龟等等。各种鱼类对增强免疫力都是有一定好处的，也可以多吃。蔬菜当中的山药也是补肾的佳品，更是增强免疫力的良药。
然而，除了常吃的肉蛋奶之外，还有一些过于油腻的食品和动物脂肪含量较高的比如像肥肉这样的物品，还是应该尽量避免或者少吃的。在超市看到的美味的肉松和核桃、芝麻这样的油腻性很高的食品也是应该尽量避免的。
另外一些美味的糕点或者是点心这些也是由花生核桃，大油等董平制作而成的虽然它很美味，但是他也是高热量高油腻性的高脂肪的食物，因此这样的我们也是应该尽量避免才是。如果避免了这些食物，当然其他的食物，还是尽量不要吃剩菜剩饭的好，尤其是一些容易霉变的食物，这也是作为消化系统疾病患者，必须要注意的事情。
