吃地沟油可能会出现的症状有功能性消化不良、腹泻、腹痛等。具体分析如下：
1.功能性消化不良：地沟油泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油经过污染后，会发生酸败、氧化和分解，并产生对人体有毒性的物质，比如砷就是其中一种。在大量进食地沟油后，砷可能会对肠胃造成刺激，进而诱发食欲不振、饭后腹胀、嗳气、恶心呕吐等功能性消化不良体征。
2.腹泻：地沟油的质量极差，且不卫生，其可能会含有大量细菌、真菌等有害微生物。进食地沟油后有造成胃肠功能紊乱、急性胃肠炎的可能性，进而诱发腹泻。
3.腹痛：大量进食地沟油，导致肠胃疾病后，可能会出现腹痛体征。除此外，地沟油所含的黄曲霉毒素、重金属对肝脏造成损伤后，也可能会出现腹痛。
除以上三类常见症状外，长期摄入地沟油，可能会造成苯并芘、黄曲霉毒素等一类致癌物在体内堆积，增加自身患消化道癌、肝癌的可能性。因此，日常生活中应避免吃地沟油，购买食用油应选择正规厂家生产出的。如果进食地沟油出现不适体征，建议及时就医筛查，明确病因后，对症选择适合的治疗方案。
