痛风能吃猪头肉和耳朵，但是要适量的吃，以免加重痛风的症状。
痛风可能是嘌呤代谢紊乱引起的，也可能是体内尿酸排泄障碍导致，尿酸属于嘌呤代谢的一种产物，而嘌呤可能是吃了过度高嘌呤的食物引起的，比如动物内脏、海鲜等，会使血液里的尿酸含量增加，当尿酸持续升高后，很可能会形成尿酸盐结晶，可能会沉积到关节以及肾脏等部位，会导致患者出现关节疼痛以及痛风石的症状，还会导致关节畸形，如果痛风的症状不是很严重，控制的比较好，可以适当的吃些猪头肉或者猪耳朵，适量的吃不会加重病情，还能补充身体所需要的营养成分。但是在急性痛风期间不建议吃，猪头肉和猪耳朵是高嘌呤的食物，如果吃得过多，很可能会引起体内的尿酸升高，加重痛风的症状。痛风可以在医生指导下服用秋水仙碱片、非布司他片、苯溴马隆片等药物治疗。
除此之外，痛风患者在饮食上要合理的控制，以低嘌呤的食物为主，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，也可以多吃一些碱性的食物。
