唾沫一般是指唾液，空腹体检通常能咽唾液，但是不能进食食物以及饮水，因为会影响结果的准确性。
空腹体检主要包括肝功能检查、肾功能检查、血液生化检查、胃肠镜检查以及腹部B超检查等项目。进行空腹检查之前，需要保持5个小时左右的禁食状态，也不能喝水，以免对检测结果造成干扰，不利于结果的准确性，影响医生对疾病的诊断。但是唾液属于一种消化液，具有湿润口腔、促进吞咽、软化食物的作用，其中含有水分、黏蛋白以及淀粉酶等。虽然唾液中含有水分，但是吞咽唾液的量并不会达到稀释血液的数量，并不会对检查结果造成影响，也不危害身体健康。因此，空腹检查时能咽唾液。
建议在进行空腹检查前几天保持清淡的饮食，避免进食辣椒、芥末、花椒等刺激性的食物，同时也要避免饮酒，以免对检查结果造成影响。在检查时需要保持愉悦的心情，避免过度紧张以及焦虑。
