在正常情况下，口腔的pH值应该在6.6到7.1之间，这个范围的值是维持口腔健康的理想值。
口腔酸碱度是指口腔内环境的酸碱程度，通常用pH值来表示，pH值越低代表越酸，越高代表越碱。口腔酸碱度的变化会对口腔健康产生不同的影响。当口腔pH值偏低，也就是过于酸性时，就容易导致齿齦炎、牙龈出血、龋病、口臭等问题。口腔酸度过高可能会造成牙釉质的溶解，这是牙齿受到的一种永久性损伤，会导致牙齿变得脆弱、容易断裂。
口腔酸碱度的变化受到多种因素的影响。一般来说，口腔中的细菌是酸度变化的主要因素，这些细菌会利用食物残渣产生酸性物质，导致口腔pH值下降。此外，食物和饮料的酸碱性质也会影响口腔的pH值。较酸性的食物如酸奶、柠檬汁等会使口腔酸度升高，而较碱性的食物如水果、蔬菜等则有利于口腔健康，可以减少口腔酸度。
要想控制口腔酸碱度的变化，日常需要保持良好的口腔卫生，包括刷牙、漱口、使用牙线等。减少或避免吃甜食、碳酸饮料等容易产生酸性物质的食物。饮食上增加摄入水果、蔬菜等碱性食物的比例，定期去牙医检查和洗牙，预防口腔疾病的发生。
