瘦肉和米饭相对比，同等重量的前提下，瘦肉的热量更高。
瘦肉主要是指各种红肉瘦肉，比如猪肉、羊肉和牛肉等。瘦肉含有丰富的脂肪、不饱和脂肪酸、蛋白质、脂溶性维生素、矿物质以及微量元素等成分，能补充身体所需的各种营养物质。有相关研究表明，平均每100g瘦肉中，大约有150大卡热量。
米饭的主要成分为碳水化合物、矿物质、膳食纤维以及B族维生素。米饭虽然含有碳水化合物，但与瘦肉比起来，其热量也并不高。平均每100g米饭中，大约有120大卡热量。米饭是人体碳水化合物摄入的主要来源，能够为机体提供充足的能量。
建议减肥人士合理安排饮食，将米饭、各种瘦肉和禽肉类、绿色蔬菜类搭配在三餐中。在保证营养摄入充足和全面的同时，控制热量摄入，每餐维持在6~7分饱状态。同时减肥还需进行体育运动，结合自身实际体质选择适合的体育运动项目。只有热量消耗大于热量摄入时，才能起到减重的效果。
