山药鸡内金煮水的功效主要在于健运脾胃、涩精止遗、益肺生津等。
山药和鸡内金均属于药食同源，一般山药味甘、性凉，可以入肺、脾经，能够健脾补肺，具有补脾养胃、生津益肺之作用，可以帮助改善脾虚食少或者是脾虚泄泻、久痢等病症。鸡内金可以用作消食药，味甘、平，能归脾、胃经，善运脾健胃，能消食化积。另外，山药还可以入肾经，能固肾、益精，而鸡内金可入小肠、膀胱经，能固精止遗，改善遗尿、遗精等。
两者配伍使用，一般可以健运脾胃，具有涩精止遗、益肺生津等功效。但因存在个体差异化，并不是所有的人都可以用，比如脾虚无积者，需要慎服，否则容易导致不良反应。
在日常生活中，要避免自行使用有药性的食物或药食同源食材，身体出现异常，要尽快就医，在医生指导下辨证应用。
