玉米花是一种有多种功用的中药材，它味甘，性凉，基本功效是疏肝利胆，抗心肌缺血、改善微循环。主要用于肝炎和胆囊炎的治疗，还可以预防高血压、高血脂，预防动脉粥样硬化，冠状动脉粥样硬化性心脏病，心肌梗死等疾病。
玉米花中含有不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E、维生素B1、B2、B6，谷氨酸等营养成分，还有丰富的钙、磷、镁等多种微量元素，这些营养成分可以刺激大脑细胞，增强大脑记忆力，调整神经系统功能，促进人体细胞的分裂，促进骨骼生长，维护皮肤健康，预防骨质疏松症，延缓衰老。而且玉米花里还含有黄体素，可以起到抗氧化，保护眼睛的效果。
玉米花是一种对身体健康提升很有帮助的食物。但是任何食物都不能替代药物，建议相关患者咨询医生后再来食用，也不要自行盲目使用药物。在食用过程中如果有不适感，请及时到医院进行相关检查，确诊病因并对症治疗。
