流食有米汤、藕粉、鸡蛋汤、牛奶、豆浆等；半流食有鸡蛋羹、面条、豆腐脑等。
流食指的是食物呈液体状态、能够在口腔内融化成液体，容易被吞咽和消化的类型。其适合极度虚弱、无力咀嚼食物等患者食用，如感染性疾病造成发热、急性胃肠炎、患严重慢性消化道疾病等。此类饮食只能作为短期应用、过渡性膳食。常见类型有米粉、藕粉、杏仁茶、鸡蛋汤、肉汤、米汤、豆浆等。
半流食也被称为半流质饮食，其指的是食物较为稀软、偏烂，容易被咀嚼、含粗纤维量较少、容易被身体消化和吸收的食物类型。该类食物适合各种因素造成发热、咀嚼和吞咽困难、有急性或严重消化道疾病、手术前后、病情危重等患者食用。如鸡蛋羹、面条、豆腐脑、面片汤、蔬菜泥或肉泥等。
无论是流食或半流食，都属于过渡性饮食，且不适合健康人群长期食用，有造成消化道功能下降的可能。建议出现疾病后，遵照医嘱选择合适的食物类型，并养成良好饮食习惯，如细嚼慢咽、固定三餐进食时间、避免暴饮暴食等。
