菠萝过敏的症状因人而异，患者的体质不同，过敏程度也不同，一般有口部周围肿胀、咳嗽、腹泻、皮肤瘙痒、呼吸困难等。
1.口部周围肿胀：菠萝含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸，容易刺激口腔黏膜，会使嘴边周围的皮肤出现发红、刺痛、肿胀等不良反应。
2.咳嗽：食用完菠萝后，食物进入体内会对呼吸道产生不良的反应，出现咳嗽、咳痰等症状，也可能导致鼻塞、鼻痒。
3.腹泻：部分人群的过敏反应还会出现在消化系统上，出现腹泻、腹胀等不良反应，伴有灼烧及疼痛感。
4.皮肤瘙痒：如果过敏的反应比较严重，还会出现全身性的反应，如全身的皮肤瘙痒、红疹等症状。
5.呼吸困难：若累及到呼吸系统，患者可能会出现胸闷、呼吸困难、哮喘等症状。
除了以上常见的几种症状之外，还会出现其他的症状，如意识不清、休克等。建议过敏体质的人群应谨慎食用菠萝，避免对身体造成伤害。胃肠功能脆弱的人群，尽量少量食用，减少对肠道的刺激。
