现在人们生活节奏快，应酬比较多，所以患有脂肪肝的人越来越多。一旦患有脂肪肝，特别是发展到重度脂肪肝时，治疗是相当困难的。有些人一旦出现脂肪肝的症状，都知道有些食物是不能吃的，特别是主食还有糖类，胆固醇高的食物要多注意，否则会加重病情的发展。
脂肪肝不宜吃哪些食物
脑髓
脑髓属于高胆固醇食品，一百克猪脑中就含有胆固醇3100毫克，特别是牛髓中的脂肪含量更高达95.8克。所以脑髓是脂肪肝患者应忌食的食物。
肥猪肉
肥猪肉是一种富含动物性脂肪的食物，100克的肥猪肉中脂肪含量有90.8克。要忌子。
鹅肉
鹅肉属于大发之物，体内湿热比较严重的患者应该忌之。脂肪肝患者中尤以湿热患者较多，鹅肉中脂肪达11.2%，吃经常吃鹅肉特别容易生湿生热，导致脂肪肝病情加重，所以应该少吃。
鱿鱼、沙丁鱼
有专家曾经指出，鱿鱼、沙丁鱼中胆固醇含量较高，所以有脂肪肝的患者必须限制食用。脂肪肝患者注意饮食的同时可以配合吃些粗粮，可以减少脂肪在肝脏中的堆积，帮助缓解脂肪肝。
猪脑
中医认为猪脑可以补脑，但是现代医学却认为，它是一种高胆固醇食品，因为每一百克猪脑中，含有胆固醇3100毫克，所以如果有脂肪肝的患者是不宜吃的。
脂肪肝患者饮食原则
患有脂肪肝的患者最好少吃猪牛兔肉，还有鸡蛋黄。
烹饪时可以选用橄榄油，菜籽油，芝麻油这些，少用动物油，每天用油量不超过十克。
不能吃甜食，不吃巧克力，每天吃含糖的食品不应超过250克。
确保每天食用充分的微量元素和维生素，多吃新鲜绿叶菜，还有海产蔬果。
适当分配水果和主食的量，比方说，吃一个苹果后应该减少主食25到50克。
常吃去脂物质，比方说小米芝麻仙人掌这些。
患上脂肪肝上面这些食物是不能吃的，而且，一定要多多注意，不能随意乱吃。这些饮食中尤以肉类要多加注意，同时，应该限制饮酒，防止病情恶化。出现脂肪肝后，患者也可以进行适当锻炼，适当锻炼，可达到缓解病情的目的。
