吃红薯叶之所以会伤肾是因为红薯叶中含有大量的钾元素，钾元素会影响到肾脏代谢，在大量食用后可能会对肾脏造成损伤。
红薯叶是一种较为常见的蔬菜，并且在中医方面也是一种较为常见的中草药材，红薯叶中通常含有丰富的脂肪、纤维、蛋白质等成分，同时也含有大量钾元素，高钾的红薯叶在服用后，通常会影响到肾脏，加重肾脏病情，严重时有可能会导致肾脏受损。
由于吃红薯叶导致伤肾的情况比较少见，所以并不需要太过担心，只要在平时注意摄入量即可，并且肾功能不全以及患有肾病的患者，不可以长期吃红薯叶，以免对疾病恢复造成影响。肾脏通常可以起到促进体内代谢以及排出废物和水的作用，在肾脏受损后，会导致患者出现机体水肿以及血尿等情况，如果患者出现了这种现象，要立即到医院进行检查。
平时还要注意保持良好的作息习惯，如果长期熬夜，一般也会对肾脏造成负担，要按时睡觉，如果有吸烟或者喝酒的习惯，也要戒烟戒酒。
