一般并没有喝生姜柠檬水最佳时间这个说法，生活中根据自身喜好，选择合适的时间饮用即可，如可以在饭前或者饭后喝生姜柠檬水。但是喝生姜柠檬水时不可以喝太多，否则容易导致小便增多。
生姜柠檬水的主要材料是生姜和柠檬，其中生姜味辛、性温，有解表散寒的功效，能够温中止呕、止咳化痰。而柠檬别名黎檬子，味甘酸、性凉，归胃肺经，有生津解暑的功效，有助于改善胃热伤津、中暑所引起的症状。另外，柠檬还有和胃安胎的功效，对于妊娠反应比较重的孕妇，可以起到辅助开胃解腻、消食止呕等作用。
在吃饭前半小时喝生姜柠檬水，能够增进食欲，为身体补充水分，促进水液代谢。如果是在饭后喝，则能够消食解腻。但由于生姜有发散的效果，晚上尽量不要喝生姜柠檬水，否则可能会导致小便增多、夜尿频繁，影响睡眠。
