银耳燕窝不存在什么时候吃最好的说法，在任何时间段均可食用。
银耳燕窝在食用时间方面并没有特殊要求，一日三餐任何时间段均可食用，并不会因食用时间发生改变而影响营养吸收或引起不良反应，根据自身需求饮食习惯选择具体时间即可。
银耳、燕窝属于营养比较丰富的食物，能够补充人体所需的蛋白质、钙、碳水化合物、氨基酸、蛋白质、海藻糖等，这些营养成分对身体发育有很大帮助，而且能促进机体新陈代谢，加速胃肠道蠕动，补充能量，增强体质等，比较适合免疫差、体弱多病、便秘等人群。但如果本身肠胃消化不好，有胃肠道胀气等情况，不建议过多食用银耳、燕窝，以防增加胃肠道负担。
要特别注意，如果本身对银耳、燕窝成分过敏，食用之后易引起过敏性反应，如皮肤发红、起疹、瘙痒等，一般不建议食用。如在食用期间有任何不良反应，需及时停食，并及时告知专业医生。
