急性胃肠炎患者可适量吃木耳。
建议用量：10g(约5朵)/天。
急性胃肠炎患者应注意清淡饮食，木耳含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，是人体所必需的营养元素，可以补充体内所需要的能量，所含的胶质对消化系统功能还有一定的好处，能够促进消化，一般不会对疾病控制造成不良影响。
木耳可清炒、凉拌食用，不可多吃，以免增加胃肠道负担，引起胃肠不适。木耳不宜与田螺、萝卜、山药等同食，以免对胃肠道造成刺激。有出血倾向或凝血机制障碍的人群、手术患者、脾胃虚寒者等不宜吃木耳。
急性胃肠炎患者在日常生活中需要养成良好的生活习惯，避免吃不干净的食物，同时还应注意规律作息，避免熬夜。
