增肌一般来说晚餐可以吃鸡蛋、糙米以及蛋白粉等食物。因为蛋白质和碳水化合物的能量能够满足增肌需求，有益于健身人士塑形。
晚上的时间段对于增肌来说是比较重要的，食用过多食物或者难以消化的食物都会增加肠胃的负担。鸡蛋作为高蛋白食物之一，含有丰富的卵白蛋白、卵球蛋白等物质，适量食用可以促进钙质吸收，补充蛋白，并且鸡蛋含有的脂肪和蛋白质一定程度上也能够转化为肌肉。糙米含糖量低，含有丰富的纤维素，能够促进人体胆固醇的排泄，排出人体多余的脂肪和毒素，加快新陈代谢，起到降低血脂的作用，有益于增肌。蛋白粉作为健身营养品之一，能够为人体肌肉增长提供蛋白质和能量，通常能够在运动后帮助肌肉恢复。
此外，牛肉、低糖水果、水煮蔬菜等也能够作为晚餐。肉类中牛肉的脂肪含量较少，而且其中的饱和脂肪还能够促进肌肉增长。猕猴桃、白心火龙果等糖度较低的水果、水煮蔬菜也能够增加能量，在保证增肌的同时做到营养均衡。
