银杏叶一般不可以直接泡水喝。
银杏叶是指植物银杏的干燥叶，并不能直接用水泡着喝，主要是因银杏叶所含有的成分，如银杏内酯类与黄酮类化合物等，均无法溶于水，所以即便泡水，当中的营养成分也无法有效溶出。除此之外，银杏叶里的银杏酸以及氢氰酸等可以溶于水的物质，有毒性，泡水喝之后，不仅无法起到治疗疾病的效果，反而会对身体造成不良影响，比如引起头晕或头痛、食欲下降、恶心呕吐等中毒反应，因此不能盲目直接泡水，以防引起不必要的风险。
从中医学上来看，银杏叶味甘、苦、涩，性平，能够帮助活血止痛，可以用于胸闷心痛、心悸等症状的治疗，在使用时，需要经过高温消毒以及揉搓、晾干，并在专业医生指导下结合个人病情使用，才能起到比较好的药用效果。
由于个体差异化比较大，有药性的东西，建议不能自行使用，身体有异常时，应尽快就医，明确实际情况后治疗。
