通常情况，并没有哪十种病不能吃牛肉的说法。若对蛋白质过敏、已进行阑尾炎手术、患有胃肠道疾病等几类人群是不建议吃牛肉的，以免影响人体正常活动。
1.蛋白质过敏：如果病人自身免疫器官对蛋白质成分产生过度反应，出现免疫器官反应紊乱，引起过敏反应，可能会有皮肤表面瘙痒、疼痛等。而牛肉中的蛋白质含量相对较高，食用后会影响免疫器官正常，有可能会引起皮肤表面长有红疙瘩、恶心、呕吐等。
2.已进行阑尾炎手术：若病人患有急性阑尾炎，进行阑尾炎切除手术后，导致胃肠道消化吸收功能减弱。而牛肉属于难以消化的一类食物，食用后可能会加重胃肠道自身负荷，引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐等。
3.患有胃肠道疾病：若病人患有胃肠道疾病，造成胃酸、肠液分泌异常，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。此时食用牛肉，有可能会加重胃肠道脏器受到的刺激性，导致腹痛、腹泻等症状持续加重。
除此之外，若患有高尿酸血症、痛风性关节炎、脂肪肝、系统性红斑狼疮等疾病人群也不建议吃牛肉，以免影响人体正常活动。
