吃了一个月海参皮肤变好了属于正常现象，这是因为海参中含有胶原蛋白、硫酸软骨素等物质，建议食用时注意适量，不要过多食用。
海参是一种无脊椎动物，具有很高的营养价值，其中含有海参多糖、硫酸软骨素、海参皂苷、蛋白质、胶原蛋白、钙、硒等营养物质，这些物质是身体必不可少的，是生命活动的物质基础，适量食用能够补充身体营养，帮助提升体质，可以促进皮肤新陈代谢，抑制黑色素的形成，锁住水分，使肌肤保持细腻和弹性，因此，吃海参是可以使皮肤变好的。
海参是滋补保健的食品，食用方法多种多样，如凉拌海参、海参粥、葱烧海参等，适量食用对身体有好处。但是食用过多，可能会影响胃肠功能，容易出现腹胀、食欲不振等不适症状。此外，儿童、对海参过敏者应该谨慎食用。
建议根据自身需求，合理食用海参，如果食用后出现了身体不适，应及时到医院就诊。
