西兰花的热量一般不高，通常100克的西兰花热量有3千卡，所以在减肥期间是可以吃些西兰花的。
西兰花属于常见的蔬菜，含有的营养元素很多，有丰富的蛋白质、膳食纤维、叶酸、胡萝卜素，还有多种维生素和微量元素，日常食用可以满足身体所需的营养。而且西兰花的热量是比较低的，减肥时可以吃些西兰花，但是也要控制其他高热量食物的摄入，这样可以帮助减重。
日常吃西兰花对健康的益处也很大，因为西兰花含有类黄酮素，是血管清理剂，食用后还能帮助防止感染。含有的维生素C、维生素K也比较多，可以促进肝脏解毒。其含有的膳食纤维，也能帮助肠胃蠕动，促进食物消化。西兰花也有健脾和胃的效果，但是要注意食用新鲜的食材。
此外，西兰花要注意不能直接食用，可以焯水后食用，但是烧煮时间不宜过长，否则会导致营养成分丧失，而且不宜和动物肝脏一起大量食用，可能会导致消化不良。
