皮炎患者不能吃鹅肉。
皮炎患者应该遵循清淡饮食，避免过敏性食物和各种发物。鹅肉营养价值较高，但属于一类发物，食用后可能加重皮肤不适的症状，比如红肿、瘙痒等，不利于疾病恢复。
患者还应避免吃其他易加重疾病的食物，比如羊肉、螃蟹、牛肉等。同时也不可食用辛辣刺激和海鲜类食物，比如辣椒、洋葱、海鱼、贝类等。建议多吃新鲜的水果和蔬菜，比如橘子、猕猴桃、菠菜、番茄、胡萝卜等。
对于皮炎患者，除了在医生指导下合理用药治疗外，还应做好皮肤护理，保持局部清洁和干爽，切勿抓挠，也不可使用刺激性的护肤品。还应加强皮肤防晒，避免日光照射加重疾病症状。
