萎缩性胃炎患者能吃猪血。
建议用量：50g/天。
萎缩性胃炎患者平时应均衡营养，应以清淡软烂、细嫩、易消化吸收的食物为主，并注意补充维生素。猪血属于动物血制品，质地滑嫩且脂肪含量低，是相对好消化的食物，一般不会对肠胃造成太大的负担。其中也富含维生素、蛋白质、铁、钙等营养成分，可以提高免疫力，增强体质，对疾病恢复有帮助。
猪血可以煲汤或炒制，烹饪时应将其烹熟后再行食用，以免携带细菌进入肠道内，诱发肠道感染，且不可过量。不宜与海带、黄豆共同食用，以免影响铁元素的吸收利用，阻碍机体对营养元素的摄取。高胆固醇血症患者、肝病患者、高血压患者慎食。
萎缩性胃炎患者应适当运动，规律作息，保持轻松、愉悦的心情，避免熬夜，注意劳逸结合。
