平菇适当食用对身体没有危害，但是多吃可能会影响到肠胃健康。
平菇属于常见的一种蘑菇，不含有毒物质，不会对身体造成危害，日常要注意吃新鲜没有变质的蘑菇。不宜过多食用，否则对肠胃会有影响。因为平菇含有的膳食纤维比较多，多吃会损伤肠胃，出现严重便秘或者消化不良等症状。如果对平菇不耐受或者吃未煮熟的平菇，也可能出现胃肠道反应，比如恶心、呕吐、腹痛、腹胀等。
日常适量吃些平菇对身体是有利的，平菇含有的香菇多糖、黄酮类化合物等能抗氧化，减少化学物质对组织细胞造成的损害。而且平菇也有大豆蛋白、抗毒素等物质，都能帮助加强身体免疫，对健康是很有利的。
食用平菇的益处有很多，但是要注意适当食用，如果对平菇不耐受禁止食用，而且要在煮熟后再食用，防止出现中毒反应，对健康造成影响。日常也要注意营养均衡，食物种类要多样化。
