亚氨基酸是一种化学物质，也称为亚氨酸，而亚氨基酸只有一个，即脯氨酸。
亚氨基酸的分子形态相对比较特殊，分子中并不含有氨基，而是由亚氨基以及羧基所组成。作为唯一的亚氨基酸的脯氨酸，其亚氨酸、羧基可以形成肽键，在人体蛋白质加工过程中，可以被修饰为羟脯氨酸，起到有利作用。而对于其他氨基酸，α-碳上均连接氨基，属于氨基酸，因此需要注意区分。
作为亚氨基酸的脯氨酸，对于人体的作用至关重要，具有促进蛋白质分解、加速细胞新陈代谢以及促进结缔组织生长的作用。如果身体内缺少该成分，可出现相应的身体不适，例如关节部位疼痛、软组织持续紧张、慢性腰部疼痛等，提示需要补充脯氨酸。
日常生活中，常见的富含脯氨酸的食物种类比较多，例如牛奶、鸡蛋、肉类、豆制品等蛋白质丰富的食物，合理膳食，能够补充身体所需，维持人体健康，促进身体正常生长发育。
