胃炎患者不建议喝姜茶。
胃炎患者应遵循清淡、细软、易消化的饮食原则，忌辛辣和坚硬食物。姜茶性温，所含姜辣素可能对胃黏膜造成刺激，促使胃酸分泌增加，这样就会加重疾病症状，出现胃痛、胃酸等不良反应，不利于疾病恢复。
还应避免其他刺激性的食物，比如辣椒、大蒜、芥末等。也不可进食生冷油腻的食物，比如雪糕、烧烤、炸鸡、薯条等。可选择细软易消化的食物，比如米粥、面条、疙瘩汤等。适当多吃温性蔬菜，包括花菜、卷心菜、南瓜等。
胃炎患者需要调整良好的生活状态，保证充足睡眠，避免熬夜，适当放松身心，积极锻炼来促进肠胃蠕动，提高胃肠功能。
