每100g牛肉饺子的热量通常为167大卡左右，一般被认为是中等热量的食物。
牛肉饺子是以牛肉为主要馅料，搭配蔬菜以及各种调味品制成的，作为主要馅料的牛肉，脂肪含量低，适量食用牛肉通常不会引起脂肪堆积。此外，牛肉饺子还含有镁、铁、锌等微量元素，适量食用之后，有助于补充人体所需的营养物质。牛肉饺子中还含有一定的膳食纤维，能够在肠道中吸水膨胀，刺激肠道壁，因此，适量食用不仅能够增强胃肠道活力，还能对便秘引起的大便干燥、排便困难等症状起到一定的缓解作用。
牛肉饺子的热量虽然处于中等水平，但是，也不能无节制食用。因为饺子的原料之一是面粉，含有大量的碳水化合物，如果过多食用，可能会增加肠胃负担，影响正常的消化吸收，导致腹痛、腹胀等情况的出现。同时，过多食用也会使多余的热量无法及时被消化吸收，从而堆积在体外，引起肥胖。
因此，建议减肥人士控制牛肉饺子的食用量，同时也可以通过做有氧运动来增加体内热量消耗，提高消耗量。
