饮食不卫生有可能会引发胃肠炎、细菌性痢疾、蛔虫病等疾病。
1.胃肠炎：食用被苍蝇污染的不洁饮食、变质食物、冰箱里常温存放的食物等，食物容易被细菌或病毒等病原微生物感染，常会引起感染性胃肠炎，并造成腹痛、腹泻、腹胀等。
2.细菌性痢疾：食用被志贺菌污染的食物、饮用被污染的水等，会造成细菌性痢疾，是一种肠道传染性疾病，会造成发热、腹痛、腹泻、黏液性血便等。
3.蛔虫病：吃不干净的海鲜，当中可能会有寄生虫，摄入之后会进入肠道，易引发肠道蛔虫病，侵犯消化道时，会造成腹泻、腹痛、消化不良等。当寄生在眼睛时，容易引起视力障碍，甚至是失明。
除此之外，还有可能引起食管炎、胃炎、胃溃疡等，建议必要时就医处理，同时要改善日常饮食，避免吃不洁食物，要注意饮食卫生。
