煮鸡蛋早上吃比较好，但在食用时注意适量。
煮鸡蛋是用水煮制而成，制作较为简单且清淡，早上吃适量的煮鸡蛋可以提供人体所需的大量蛋白质和能量，有利于身体健康和提高活力。还可以减少吃零食的次数，有助于保持健康的饮食习惯。而晚上适量吃煮鸡蛋虽然也可以满足晚餐所需的营养需求，但由于煮鸡蛋中含有丰富的蛋白质，人体在吃煮鸡蛋后需要消化和吸收蛋白质，这可能会对睡眠质量产生影响，进而影响第二天的精神状态。
在煮鸡蛋时，应把握好时间保证煮熟，以确保病原体完全被杀死。由于生吃或吃半生不熟的鸡蛋可能携带沙门氏菌等病原体进入体内，食用不当可能会引起腹泻等胃肠不适症状。虽然进食煮鸡蛋有许多好处，但是在食用时，应控制好量，避免过多。
建议根据个人身体状况和饮食习惯合理安排饮食，无论在哪个时间吃煮鸡蛋，都需要遵循营养均衡、饮食多样化的原则。
