脂肪乳可能会加重体重，但不一定会引起发胖。
脂肪乳是一种营养液，主要通过专业的人士利用科学配比出来的一种物质，呈现乳白色，其中主要的成分是大豆油和卵磷脂。但是脂肪乳含有较高的脂肪含量，每克脂肪乳大概有9千卡的热量。一般适用于高热量需求的患者，通常还包括不能经胃肠道进食的患者或者禁用蛋白质的患者等。可以经过静脉输入，为人体提供热量以及必需氨基酸等营养物质。如果平时摄入过多的脂肪乳，可能会导致体内脂肪含量过高，引起体重增加，但是不一定会引起机体发胖。
建议除了日常中要控制脂肪乳的摄入，也要注意控制日常的饮食，可以多吃新鲜水果和蔬菜，不吃油腻、高糖分的食物。如果平时注意热量的摄入，并保持适当的体育锻炼，摄入适量的脂肪乳就不容易引起身体肥胖。不过也要注意处在减肥期间的人，要控制好脂肪乳的摄入量，养成良好的饮食习惯以及生活习惯，避免吃油脂含量高的食物，多吃水果和蔬菜，控制热量的摄入。
