当归正常颜色是黄褐色或微褐色，切开以后断面呈淡黄色。
当归是一种中药，正常颜色呈黄褐色或微褐色，将其切开后断面呈淡黄色，会散发一股清香的味道。当归是一种很好的补血药材，可以加快血液循环，使血红蛋白含量提高，让机体贫血状态得到改善，还可以舒张血管，调节血液流动速度，进而达到消肿、止痛等作用，适合用于治疗血瘀、痛经等现象。当归里面还含有芳香酸、挥发油等成分，具有较强的抵抗炎症效果，能预防治疗炎症以及预防感染。
虽然当归是天然中药，但使用过程中也存在一定的禁忌和副作用，比如发热时应避免服用。同时要在医生的指导下正确使用，不宜随意更改用法，以免出现不良反应。如果使用过程中出现不适症状，应及时就医诊治。
