烤鸭嘌呤含量处于中等水平，是中等嘌呤食物。但烤鸭的热量相对较高，不建议高尿酸血症、痛风患者大量食用。
根据食物中嘌呤含量不同，可大致分为低嘌呤、中等嘌呤、高嘌呤食物三大类。低嘌呤食物多是蔬菜和水果、中等嘌呤包括了禽肉类和豆制品，高嘌呤食物则是海鲜、动物内脏以及红肉等。烤鸭是用鸭子为原材料烤制加工的食物，鸭子属于禽肉类，其嘌呤含量中等。
烤鸭的嘌呤含量虽然不算高，但其热量相对较高。且经过烤制后的鸭肉，部分营养物质已经流失、降低了食用价值。高尿酸血症、痛风患者大量食用，可能会造成热量摄入超标、功能性消化不良，进而影响尿酸水平。且肥胖与高尿酸血症、痛风关系较为密切，患者体重超过正常标准，同样不利于病情控制。
因此日常生活中应减少烤鸭或其他烧烤、油炸食品摄入量。患者饮食需以清淡、高营养、低嘌呤为原则，可多吃新鲜蔬菜和水果、粗粮、简单加工且口味清淡的禽肉类。同时也需做好个人生活护理，如肥胖者积极减重、戒烟戒酒、保持规律睡眠习惯、多喝水促进新陈代谢等。
