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酒精对蛋白质起什么作用

更新时间:2023-08-30 20:04:29

酒精可以使蛋白质变性,所以具有一定杀菌、消毒的作用。

酒精的主要成分为乙醇,乙醇分子一端具有亲水性,而另一端则有憎水性,可以使蛋白质中的憎水基间相互吸引被破坏,能破坏螺旋状的蛋白质分子结构,使蛋白质变性,从而导致蛋白质丧失生理结构,具有一定杀菌消毒的效果。

但是酒精具有易燃性,使用酒精对室内进行消毒后,需要远离明火,以免出现火灾的情况,影响自身和他人的健康。在进行酒精消毒期间,也要注意开窗通风,使室内空气流通,还要定期进行卫生清洁,可以破坏适合病菌繁殖的条件。

若机体免疫力较强,也能帮助机体预防病毒或细菌感染,所以平时生活中需要饮食规律、早睡早起、进行适当运动,但是若体内出现不适症状,则需要尽快前往专科医院,结合医生的指导进行针对性的治疗,尽快抑制病情发展。

审编医生
马伟全科 副主任医师 医院:山东省立医院

主治疾病:各系统常见病、多发病、慢性病的诊治,尤其擅长冠心病...详情>

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